Zutaten
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- 150 g. Vollkornmehl
- Eine Mischung aus Blaubeeren und Himbeeren +/- 150 Gramm
- 65 ml Ungesüßte Mandelmarke
- Organischer griechischer Joghurt +/- 250 Gramm
- 100 gr. Haferflocken
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
- Prise Salz
- 1 Ei
- 1 soopEkopura Bio-Molke
Wie machst du die Muffins?
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und 12 Muffintins mit Papier verteilt oder mit Öl einfetten. Mischen Sie dann alle trockenen Zutaten in einer Schüssel. Nehmen Sie eine andere Schüssel und mischen Sie die anderen Zutaten zusammen. Legen Sie die Blaubeeren und Himbeeren separat, sie werden nur später hinzugefügt. Mischen Sie die nasse Mischung und die trockene Mischung gut und rühren Sie die blauen Beeren und Himbeeren durch die Mischung vorsichtig um. Füllen Sie die Muffin-Dosen und setzen Sie sie etwa 25 Minuten in den Ofen. Dann lass sie gut kühlen und schmecken! Genießen.
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